Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 10 фото

Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Вкусные молдавские пироги плоской формы. Плацинды по этому рецепту готовятся с начинкой из картофеля на сухой сковороде.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 250 г

Вода (комнатной температуры) - 125 мл

Растительное масло (рафинированное) - 1 ст.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Начинка:

Картофель (очищенный) - 210 г

Растительное масло (рафинированное) - 1 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

Дополнительно:

Растительное масло (рафинированное) - для обжаривания

  • 201 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Плацинды - одно из популярных блюд молдавской кухни, это пирог плоской круглой или квадратной формы.


Вариантов теста существует несколько: на дрожжах, на воде или на кефире. Начинка для плацинд может быть сладкой, с использованием яблок или тыквы, а может быть соленой: сырой картофель, капуста, лук с яйцом, творог, отваренный картофель с жареным луком, брынза. Плацинды жарят на сковороде или выпекают в духовке.


Предлагаю приготовить молдавские плацинды с картошкой на сковороде.


В воду высыпать соль, размешать до растворения, добавить растительное масло.

Положить в воду соль и масло


Муку просеять, сделать ямку и вылить воду с солью и маслом.

Влить в муку воду


Замесить пластичное тесто, количество муки может быть больше или меньше (в зависимости от марки муки). Накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему полчаса.

Замесить тесто


Займемся приготовлением картофельной начинки. Для этого клубни картофеля очистить, ополоснуть водой и нарезать очень тонкими пластиками. Я для этого использовала картофелечистку. Добавить к картошке перец и растительное масло, перемешать.

Положить в картофель перец и масло


Отдохнувшее тесто разделить на 3 части. Раскатать из каждой части лепешку, как можно тоньше. Выложить начинку (50-70 г) в центр лепешки, посолить.

Выложить на тесто картофель


Завернуть 2 противоположных конца, защипнуть.

Завернуть края теста


Заворачиваем 2 других конца внахлест.

Накрыть начинку тестом


Затем, немного оттянув каждый угол, соединим их в центре.

Оттянуть угол теста


Сверху лепешки аккуратно пройтись скалкой, делая ее потоньше.

Соединить углы теста в центре


Сковороду с растительным маслом хорошенько разогреть, выложить лепешку швом вниз, огонь убавить до минимального. Накрыть сковороду крышкой и жарить 5-7 минут с каждой стороны.

Пожарить лепешку


Молдавские плацинды с картошкой готовы.

Фото молдавских плацинд с картошкой


Рецепт молдавских плацинд с картошкой

Другие рецепты плацинд

Смотрите также

Плацинды с тыквой

Плацинды молдавские

Плацинды с творогом

Плацинды с сыром, яйцом и зеленью

Кесадилья с мясом и овощами

Пудла (индийские лепешки)

Картофджин

Плацинды молдавские

Гороховые лепешки

Лепёшки на воде и муке на сковороде

Лепёшки на воде и муке в духовке

Лаваш для шаурмы в домашних условиях

Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 62
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с фото
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 53
Хачапури 20 рецептов с фото пошагово. Как
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 28
Плацинды с картошкой рецепт с фото пошагово. Как
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 47
Кулинарные рецепты
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 47
Балконные семена - семена огурцов и овощей для балкона
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 64
Варежки спицами. Подборка из 25 моделей варежек
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 40
Вулкан Википедия
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 24
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 92
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 38
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 94
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 71
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 18
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 97
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 40
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 65
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 26
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 25
Кесадилья в домашних условиях рецепт пошагово с 21