Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 20 фото

Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово

Жаркое из свинины с картошкой в горшочках в этом рецепте мы будем готовить очень простым способом. Ни один из ингредиентов мы не будем обжаривать предварительно: и мясо, и овощи будут запекаться в собственном соку. Все, что будет необходимо сделать, — это замариновать кусочки свиного мяса в ароматных итальянских травах. После получасового маринада свинина станет очень нежной и сочной, а в процессе запекания выделит еще больше сока.

Жаркое со свининой с картошкой, запеченное в горшочках, очень легко приготовить в домашних условиях. Такое блюдо идеально подойдет на обед или ужин.

В качестве гарнира к мясу мы будем использовать стандартный набор овощей из картофеля, лука и моркови. Сюда же мы добавим помидоры и болгарский перец. Ни одно блюдо, запеченное в горшочках, не обходиться без хрустящей сырной корочки. И наше жаркое из свинины не станет исключением.

Простой пошаговый рецепт приготовления этого блюда с фото представлен ниже. Он наглядно продемонстрирует вам каждый этап процесса приготовления жаркого из свинины в духовке. По желанию вы можете использовать самые разнообразные специи и добавки, но, как показывает практика, сухих трав, соли и перца вполне достаточно. Такое блюдо получится не перенасыщенным, в меру приправленным, но все еще сохранит оригинальный вкус каждого своего ингредиента.

Приступим к приготовлению.

  • Промываем свежий кусочек свинины в холодной воде, сушим его бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками. Нарезку складываем в миску, туда же засыпаем ароматные сухие травы, молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем ингредиенты и оставляем мясо настаиваться в течение получаса при комнатной температуре.

    как мариновать

  • Подготовим для запекания овощную нарезку. Крупные помидоры промываем и нарезаем не слишком тонкими полукольцами. Промытый и очищенный картофель измельчаем кубиками средних размеров. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами, а затем четвертинками. Морковь можно нарезать тонкой соломкой ножом или натереть на крупной терке, а сладкий перец следует очистить от внутренних семян и зеленой подножки, затем нарезать маленькими кубиками.

    измельченные овощи

  • Первым слоем в горшочек выкладываем картофель, нарезанный кубиками. Поверх него можно выложить пару чайных ложек сметаны. Все это присыпаем солью.

    картофель

  • Мелкоизмельченную морковь выкладываем следующим равномерным слоем.

    тертая морковь

  • Перец лучше всего взять разноцветный. Нарезку из него выкладываем поверх моркови.

    сладкий перец

  • Полукольца помидоров кладем аккуратным ровным слоем поверх сладкого перца.

    дольки помидоров

  • Тонким слоем выкладываем нашинкованный лук.

    измельченный лук

  • По истечении указанного в шаге 1 времени выкладываем завершающим слоем замаринованную свинину.

    маринованное мясо

  • Смазываем поверхность мясного слоя сметаной в большом количестве.

    сметана

  • В каждый горшочек доверху заливаем воду так, чтобы она сравнялась с поверхностью последнего слоя. Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов и отправляем в него закрытые горшочки. Полчаса запекаем ингредиенты в таком режиме, а затем снимаем крышки, посыпаем мясо натертым заранее сыром и снова отправляем запекаться еще в течение 30 минут, но уже без крышек.

    как запекать

  • Горшочкам даем слегка остыть после духовки, а затем подаем к столу с черным хлебом и острыми соусами. Жаркое в горшочках со свининой и картошкой готово.

    как подавать

    Приятного аппетита!

Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 34
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово фото
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 43
Жаркое
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 98
Кролик
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 66
Все поздравления 20 лет TEZ TOUR
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 49
Вязаные шапки спицами и крючком
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 39
Декор
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 83
Дети на усыновление, усыновить ребенка фото
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 68
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 36
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 88
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 84
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 4
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 82
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 13
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 31
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 17
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 23
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 73
Мясо в горшочках с картошкой и сметаной в духовке рецепт пошагово 89