Салаты сытные пошаговый рецепт

Салаты сытные пошаговый рецепт 14 фото

Салаты сытные пошаговый рецепт

Оладьи из кабачков с фаршем научилась готовить не так уж и давно, а точнее, всего год назад. Перепробовала до этого много рецептов кабачковых оладий. В отличие от любых других овощных оладий, эти оладьи более ориентированы на мужчин. Если ваш муж не слишком любит оладьи из кабачков добавьте в тесто немного мяса, и вы увидите (почувствуете на вкус) насколько изменится это блюдо.

Количество фарша в рецепте можно регулировать по своему усмотрению, только слишком много фарша добавлять не стоит, иначе получатся не оладьи из кабачков с фаршем, а котлеты с кабачком. Но откинем шутки в строну. Кабачковые оладьи с фаршем по-настоящему вкусное блюдо, к тому же и легкое. Рецепт оладий из кабачков с фаршем не более сложный, чем простой рецепт кабачковых оладий.

Такие оладьи можно приготовить двумя способами. Первый – фарш добавить в кабачковую массу, и второй – использовать его как начинку, как во время приготовления картофельных драников с фаршем (колдунов). Второй способ более трудоемкий и сложный, поэтому поделюсь с вами рецептом простых, я бы сказала, ленивых кабачковых оладий с мясом.

В оладьи из кабачков с фаршем можно по желанию добавить чеснок или свежую зелень, к примеру, петрушку или укроп. А еще можно добавить 50 гр. тертого на мелкой терке твердого сыра. А теперь предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить оладьи из кабачков с фаршем – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук — 1 шт., 
  • Кабачки — 600 гр., 
  • Фарш — 300 гр., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Мука пшеничная — 4 ст. ложки, 
  • Соль и специи — по вкусу, 
  • Подсолнечное масло.

Оладьи из кабачков с фаршем – рецепт

Приготовление кабачковых оладий лучше всего начинать с подготовки фарша, а только тогда натирать кабачки и подготавливать остальные ингредиенты. Фарш для кабачковых оладий, впрочем, как и для любых других блюд лучше всего готовить в домашних условиях. Для приготовления этих оладий прекрасно подойдет куриный или свиной фарш.

Говяжий фарш более сухой и жесткий, поэтому в оладьях он будет чувствоваться в виде комочков. Если и использовать говяжий фарш, то только в сочетании со свиным фаршем или с куриным. В данном рецепте я использовала смешанный фарш из свиной шеи и куриного мяса из окорочков.

3_оладьи из кабачков с фаршем

Кабачки, предварительно помытые и очищенные от кожуры, натрите на крупной терке. Молодые кабачки пустят много сока, боле спелые – несколько меньше. Лишний сок можно слить. В некоторых рецептах рекомендуется отжимать тертые кабачки руками, чтобы с них сбежало как можно больше сока. Делать так или нет, решайте сами. Лично мне кажется, что сильно отжимать тертый кабачок не нужно.

2_оладьи из кабачков с фаршем

Очистите лук и нарежьте мелко. Луковицу можно измельчить в блендере до состояния пюре или натереть на терке.

1_оладьи из кабачков с фаршем

В миску с кабачками выложите фарш и лук.

4_оладьи из кабачков с фаршем

Эти основные ингредиенты для приготовления оладий из кабачков с фаршем перемешайте ложкой (вилкой).

5_оладьи из кабачков с фаршем

Добавьте в полученную массу соль и специи для аромата. Любители специй могут их не жалеть, а все, кто не любит могут просто использовать черный перец. Как и для приготовления классических оладий из кабачков обязательно добавим яйца.

6_оладьи из кабачков с фаршем

Массу для оладий перемешайте еще раз.

7_оладьи из кабачков с фаршем

Муку просейте через сито, после чего добавьте ее в миску к основной массе.

8_оладьи из кабачков с фаршем

Тесто для оладий перемешайте.

9_оладьи из кабачков с фаршем

Осталось пожарить оладьи из кабачков с фаршем. Тут все точно также, как и при жарке обычных простых кабачковых оладий. Сковороду нужно предварительно хорошо нагреть и налить в нее рафинированное подсолнечное масло. На горячую сковороду выложите ложкой кабачковое тесто с мясом.

10_оладьи из кабачков с фаршем

Через 2 минуты переверните оладьи на другую сторону и пожарьте их тоже до румяного цвета с другой стороны.

11_оладьи из кабачков с фаршем

Как и другие виды кабачковых оладий эти оладьи тоже впитывают в себя много жира, а если учесть наличие в них фарша, то получаются они жирноватыми. Чтобы сделать их менее жирными советую тарелку застелить кусочком бумажного полотенца или бумажной салфеткой и выложить на нее оладьи. Подавайте вкусные, простые и сытные кабачковые оладьи с фаршем с соусами и салатами.

А еще готовые оладьи можно присыпать пропущенным через пресс чесноком. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт оладий из кабачков с фаршем вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и оладьи из кабачков с грибами.

12_оладьи из кабачков с фаршем

Оладьи из кабачков с фаршем. Фото

13_оладьи из кабачков с фаршем

14_оладьи из кабачков с фаршем

 

Салаты сытные пошаговый рецепт 78
Салаты сытные пошаговый рецепт фото
Салаты сытные пошаговый рецепт 63
Салат с крабовым мясом и авокадо - Пошаговый рецепт
Салаты сытные пошаговый рецепт 43
Закусочные рулетики из огурцов с сыром - пошаговый рецепт
Салаты сытные пошаговый рецепт 11
Как приготовить суп с макаронами пошаговый фото рецепт
Салаты сытные пошаговый рецепт 99
Котлеты с тыквой. Пошаговый рецепт с фото. Видео рецепт
Салаты сытные пошаговый рецепт 26
Ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой - Пошаговый
Салаты сытные пошаговый рецепт 63
Блины с курицей и грибами - пошаговый рецепт с фото
Салаты сытные пошаговый рецепт 95
Салаты сытные пошаговый рецепт 28
Салаты сытные пошаговый рецепт 76
Салаты сытные пошаговый рецепт 10
Салаты сытные пошаговый рецепт 11
Салаты сытные пошаговый рецепт 68
Салаты сытные пошаговый рецепт 89
Салаты сытные пошаговый рецепт 89
Салаты сытные пошаговый рецепт 42
Салаты сытные пошаговый рецепт 32
Салаты сытные пошаговый рецепт 21
Салаты сытные пошаговый рецепт 20